México

Asado: Medio

Perfil de degustación: Chocolate, canela, manzana verde.

Crivedor: Productores de café de Chiapas y Oaxaca

Variedad: Typica, Criollo, Bourbon, Mundo Novo, Caturra

Región: Chipias y Oaxaca, México

Altitud: 900-1000 M

Tipo de suelo: minerales de arcilla

Proceso: Completamente lavado y secado al sol.